Abendkarte
Küche von 17:30 – 22 Uhr
Menü in drei Gängen nach Wahl
Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
€ 38,50
Menü in vier Gängen nach Wahl
€ 44,50
Aperitiv des Monats
Negroni Spritz
Campari, Martini Rosso, Cremante
€ 10,50
Vorspeisen/Suppen
Bouillon vom Tafelspitz mit Steinpilzravioli und Gemüsewürfeln
€ 9,00
Kartoffel-Dijonsenfsuppe mit Rindfleischstrudel
€ 9,00
Salat Brüdigams
mit Raz-El-Hanout Geflügelspieß und gebratene Wildforelle
€ 10,50 (als Hauptgang € 18,50)
Salat Brüdigams vegetarisch
mit pochiertem Landei und gratiniertem Ziegenkäse
€ 9,50 (als Hauptgang € 17,50)
Gegrillte Jakobsmuschel
auf orientalischem Couscous Salat mit Limettenaioli
€ 10,50
Carpaccio von der Roten Bete mit arabischen Aromen
und gratiniertem Ziegenkäse aus dem Ofen
€ 9,50
Feigenravioli mit Zitronen-Thymianbutter,
Champignons, Parmesan und Kirschtomaten
€ 9,50 (als Hauptgang € 17,50
Hauptspeisen
Ziegenkäse-Apfel Burger mit Feigensenf,
Pommes Frites von der Süßkartoffel und Beilagensalat
€ 19,50
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Weißweinschaum,
Orangen-Kapernrisotto und Lila Luder aus dem Ofen
€ 22,50
Schaufelbraten vom Weiderind mit Meerrettichsauce,
Kartoffelgratin und Hokkaido-Kürbisspalten
€ 23,50
Filetspitzen vom Kalb in Brandy-Pfefferrahmsauce
mit Pappardelle und buntem Gemüse
€ 23,50
Gegrillte Perlhuhnbrust mit Portweinjus,
cremige Polenta und Ofenfenchel
€ 22,50
Flanksteak vom US Beef, Rotweinsauce, Zwiebelmarmelade,
getrüffelten Pommes und gelber Bete
€ 26,50(+€ 3,50 im Menü)
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
€ 22,50
Auf vegane und vegetarische Wünsche, sowie Unverträglichkeiten gehen wir gerne individuell ein. Bitte fragen Sie bei unserem Service nach dem zusätzlichen Angebot.
Desserts
Zwetschgencrumble mit Honig-Joghurteis
€ 8,50
Blutorangensorbet mit marinierten Mandarinenfilets und Prosecco
€ 8,00
Schokoladen-Malheur mit Waldbeeren und Vanilleeis
€ 9,50
Café Gourmand
Espresso, Eierlikör, Ananasragout, Tiramisu
€ 9,00
Holsteiner Demeter-Käsevariation mit Feigensenf
und karamellisierten Haselnüsse
€ 10,50
Samstag, 18. Januar 2020