Abendkarte
Küche von 17:30 – 22 Uhr
Menü in drei Gängen nach Wahl
Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
€ 36,50
Menü in vier Gängen nach Wahl
€ 42,50
Aperitif des Monats
Moskow Mule
Wodka, Ginger Beer, Limette
€ 8,50
Vorspeisen/Suppen
Hokkaido-Kürbis Apfelsuppe mit Curry und Steirischem Kernöl
€ 9,00
Wildbouillon mit Pecorino-Feigenravioli
€ 9,00
Gemischte Blattsalate der Saison mit
gratiniertem Ziegenkäse und marinierter Paprika
€ 10,50
Seeteufelbäckchen auf Belugalinsensalat
mit Kräuterschmand und Tomatenpesto
€ 10,50
Rote Zwiebel-Birnentarte mit Thymian, Bergkäse und Feldsalat
€ 9,50
Pesto-Pinienkernravioli mit Cherrytomaten, Artischocken, Bacon und Weißweinsauce
€ 9,50 (als Hauptgang € 16,50)
Hauptspeisen
Ziegenkäse-Apfel Burger mit Feigensenf,
Pommes Frites von der Süßkartoffel und Beilagensalat
€ 19,50
Filet vom Heilbutt im Serranomantel auf Winzersauerkraut
mit Röstkartoffeln und Weißweinsauce
€ 20,50
Husumer Rinderfiletspitzen in Brandy-Pfefferrahmsauce
mit Pappardelle, Vanille-Ofenmöhren
€ 21,50
Halbes Hamburger Stubenkücken aus dem Ofen auf
getrüffeltem Heidekartoffel-Zucchinistampf
mit Hokkaidospalten und Portweinjus
€ 20,50
Gulasch vom heimischen Wildschwein mit Waldpilzen, Cranberries,
Ofenpastinaken und Butterspätzle
€ 20,50
Irisches Flanksteak mit Pommes Frites und Champignon-Lauchgemüse
€ 21,50
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
€ 20,50
Dessert
Strudel vom Altländer Herbstprinzen mit Rosinen, Mandeln und Topfenparfait
€ 8,50
Campari-Orangensorbet mit Granatapfel, Minze und Prosecco
€ 8,50
Schokoladen-Malheur mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
€ 9,00
Holsteiner Demeter-Käsevariation mit Feigensenf und karamelisierten Walnüssen
€ 9,50
Samstag, 22. September 2018