Abendkarte
Küche von 17:30 – 22:00 Uhr
Menü in drei Gängen nach Wahl
Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
€ 39,50
Menü in vier Gängen nach Wahl
Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise, Dessert
€ 45,50
Vorspeisen
Tomaten-Fenchelboullion mit Parmesancrosini
€ 9,00
Cremige Suppe vom Maishuhn mit Feigenravioli
€ 9,00
Carpaccio von der roten Beete
mit arabischen Aromen und gratiniertem Ziegenkäse
€ 9,50
Hamburger Backfisch mit Gurken-Joghurtshot
und frittierten Kapern
€ 10,50
Salat Brüdigams
mit gratiniertem Ziegenkäse und pochiertem Landei
€ 9,50 ( als Hauptgang € 17,50)
Spinatravioli in Zitronenbutter mit Spinat,Kalamataoliven,
Kirschtomaten und Ricottaschaum
€ 9,50 ( als Hauptgang € 17,50)
Hauptgänge
Orangen-Maishuhnkeule aus dem Ofen
mit Wurzelwerk und Röstkartoffeln
€ 22,50
Gegrillter Lachs mit Erbsen-Minzrisotto und
Vanille-Ofenmöhren
€ 22,50
Ziegenkäse-Apfelburger mit Pommes Frites von der Süßkartoffel,
Feigensenf und Blattsalat
€ 19,50
Filetspitzen vom Husumer Rind in Estragon-Dijonsenfsauce
mit Papardelle und buntem Gemüse
€ 23,50
Rückensteak vom Durocschwein mit provencialischer
Kruste, Zucchini-Kartoffelgratin und confierten Tomaten
€ 22,50
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
€ 22,50
Dessert
Wassermelonengranité mit marinierter Honigmelone,Minze und Wodka
€ 8,00
Schokoladenmalheur mit Lavendel-Waldbeerenragout und Vanilleeis
€ 9,50
Trifle von Erdbeeren, Amarettini und Mascarpone
€ 8,50
Holsteiner Demeter Käsevariation mit Feigensenf und gerösteten Nüssen
€ 10,50
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicepersonal.Auf vegane und vegetarische Wünsche, sowie Unverträglichkeiten gehen wir gerne individuell ein. Bitte fragen Sie nach dem zusätzlichen Angebot.