Abendkarte
Küche von 17:30 – 22:00 Uhr
Menü in drei Gängen nach Wahl
Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
€ 39,50
Menü in vier Gängen nach Wahl
Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise, Dessert
€ 45,50
Aperitiv des Monats
Brüdigams "gesellige Pflaume"
Hausgemachter Pflaumen-Thymiansirup mit Vodka und Tonic auf Eis
€ 8,50
Vorspeisen
Tomaten-Linsensuppe mit Apfelchutney
und gebackener Maishuhnpraline
€ 9,50
Steckrüben-Kokoscremesuppe
mit Rote Bete-Pesto
€ 9,00
Ziegenkäsestrudel mit mariniertem Kürbis,
Feldsalat und Granatapfelkernen
€ 10,50
Gebeizter Rote Bete – Lachs
mit Maisküchlein und Wasabi-Gurkenshot
€ 11,50
Kalbstatar mit Pommes frites und Salat
€ 14,50
Tomatenravioli mit Ziegenkäseschaum und Spinatsalat
€ 9,50 ( als Hauptgang € 17,50)
Hauptgänge
Ziegenkäse-Apfelburger mit Pommes Frites von der Süßkartoffel,
Feigensenf und Blattsalat
€ 19,50
Saltimbocca von Kabeljau und Parmaschinken
mit sardischem Risotto und Rucolatopping
€ 23,50
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Portweinjus,
"lila Luder" aus dem Ofen und Bratkartoffelstampf
€ 23,50
Filetspitzen vom Husumer Rind mit Brandy-Pfefferrahmsauce,
herbstlichem Gemüse und Pappardelle
€ 24,50
Gebratene Zitronen-Maishuhnbrust mit Preiselbeerjus,
Speck-Rosenkohl und Kürbispolenta
€ 22,50
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
oder wahlweise mit Kartoffel-Gurkensalat
€ 21,50
Steak frites
Entrecôte 220gr mit Jus, Pommes frites und Beilagensalat
€ 25,50
Dessert
Gepfeffertes Sorbet von grünem Apfel mit Minze und Prosecco
€ 9,00
Schokoladenmalheur mit Waldbeerragout und Vanilleeis
€ 9,50
Pistazienparfait mit Zwetschgenröster
€ 9,50
Holsteiner Demeter Käsevariation mit Feigensenf
und karamelisierten Walnüssen
€ 11,00